SDGs: Jak zachránit svět (a nepřijít o rozum)

Tyto cíle pro lepší a udržitelnější život byly definovány organizací OSN. Pro někoho jsou tyto cíle jen prázdná prohlášení a další nesmyslné zkratky… ale podívejte se na SDGs spolu s námi jiným pohledem.

Pouze pokud víme, kam chceme dojít a čeho chceme dosáhnout, můžeme správně volit jednotlivé kroky a cesty. 

A teď si asi říkáte: „To je hezké, ale co já s tím? Co s tím složitým cílem, který ani ovlivnit já sám neumím?“ Pravda je, že i malé kroky jednotlivců mohou mít velký dopad. Takže pokud chcete být hrdinou udržitelnosti (a zároveň mít dobrý pocit, že děláte něco smysluplného), najděte si v cílech svůj osobní příspěvek k udržitelnosti. Začněte tím, co uděláte s radostí, co vás neomezí a naopak přispěje například vašemu zdraví! 

I my na Toulcově dvoře svou každodenní činností směřujeme k naplňování těchto cílů, vybrali jsme pro vás pět stěžejních, se kterými vás postupně seznámíme - pečujeme o přírodní areál a chráníme místní biodiverzitu, realizujeme klimatická opatření, podporujeme zdravý život návštěvníků a správné hospodaření s potravinami a vzděláváme děti i veřejnost. 

Postupně vám u těchto cílů ukážeme několik jednoduchých každodenních tipů, jak k jejich naplňování přispět v  běžném životě - opravdu to není těžké. 

Neplýtvejte jídlem (SDG 2 – Konec hladu)

• Kupujte jen tolik, kolik sníte. Pokud vám v lednici smutně kouká zelenina, zkuste z ní udělat polévku nebo pesto místo toho, abyste ji vyhodili. 
• Pokud máte přebytek potravin, podělte se s přáteli nebo  ho nabídněte ve sdílené lednici.
• Při nákupu se zamyslete nad cestou potravin na váš stůl, dávejte přednost lokálním výrobkům. Preferujte produkty, jejichž produkce nedrancuje naši planetu (např. zcela vyřaďte používání palmového oleje i výroků z něj).
• Pěstujte si vlastní zeleninu a bylinky, v kompostu na zahrádce uplatníte i zbytky z kuchyně.
• Podporujte ekologické zemědělství.

Jak k tomuto k naplnění tohoto cíle přispíváme konkrétně my na Toulcově dvoře? V zahradnictví hospodaříme ekologickým způsobem a využíváme vlastní výpěstky, ve Zdravé jídelně i školní jídelně Semínka vaříme bez palmového oleje, využíváme lokální suroviny, fairtrade výrobky i BIO potraviny. Biologický odpad kompostujeme a kvalitní kompost následně využíváme. Návštěvníkům nabízíme využití sdílené ledničky. 

Vidíte, opravdu to není žádná věda… Ať už se rozhodnete pro jakýkoliv krok, důležité je začít. Tak co, jdete do toho s námi?

Možná v tuto chvíli hloubavé čtenáře napadá, že spousta činností může přinést efekt i ve více cílech. Přesně tak – jednotlivé SDG spolu souvisí a fungují jako propojený celek.  

Například tyto činnosti přináší efekt hned několikrát

• pokud budu nakupovat potraviny s rozmyslem, omezím tím plýtvání (SDG 2) a také přispívám k odpovědné výrobě a spotřebě (SDG 12)
• abych byla zdravá/zdravý (SDG 3) pojedu do práce na kole nebo pěšky, čímž přispívám i k ochraně klimatu – snížení emisí (SDG 13) a chráním přírodu (SDG 15)
• pokud na Toulcově dvoře nabízíme semináře pro širokou veřejnost o realizaci adaptačních opatření, přispíváme tím nejen lepšímu vzdělání dospělé populace (SDG 4), ale návštěvníci se po absolvování semináře určitě sami pustí do realizace například dešťového záhonu, což se projeví v lepší ochraně klimatu (SDG 13). Na záhonu se bude dařit mnoha rostlinkám a hmyzu, čímž posílíme i ochranu biodiverzitu (SDG 15) 

Napadnou vás další činnosti, které přináší naplnění více cílů? Zkuste nám je napsat.

Při psaní tohoto příspěvku nás napadl ještě další cíl pro lepší svět – buďte k sobě a ostatním milí! Vždyť i psychická pohoda je součástí udržitelného života. Usmějte se na souseda, pomozte někomu s těžkou taškou nebo si dejte den offline a běžte se projít do přírody.

A my vám přejeme hezké jarní dny!